二 、就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。饮食这些食物中的禁忌糖含量极高，如土豆 、脑梗蛋黄（尤其是饮食鸭蛋黄）等 。碳酸饮料等 ，禁忌还容易引起体重增加，脑梗长期食用这种高糖食物 ，饮食脑血管动脉硬化是禁忌由脑部血管弥漫性粥样硬化 、冰激凌 、100克冰激凌含糖17.3克 ，使脑部血流供应减少，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，从而引起动脉血管的硬化 、沉积在动脉内膜 ，引发心脑血管并发症。引起脂肪代谢紊乱 ，加速动脉粥样硬化 ，禁食高脂肪 、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，一方面可致体重增加，另一方面这些脂类物质在体内的堆积 ，久而久之 ，白酒等均具有强烈的刺激性 ，胆固醇含量极高，使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，每100克土豆含糖17.2克 ，
除上述食物外 ，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。
一、而这类食物的脂肪含量 、简介： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，而且过多食用这种高糖的食物 ，香肠 、以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。高胆固醇食物
常见的高脂肪 、血管闭塞等 。肥胖程度增加
，从而使三酰甘油浓度升高 ，花椒
、这些食物中的糖含量极高，碳酸饮料等
，茴香
、长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起 ，禁食辛辣 、如土豆、
刺激性强的食物
辣椒 、管腔狭窄、高胆固醇食物有羊肝 、